Ein „Juwel der Kap-Weinregion“ mit spektakulärer Aussicht, hochwertiger Kunst und preisgekrönten Weinen.
🏔️ Lage & Geschichte
Das Delaire Graff Estate liegt hoch über dem Helshoogte-Pass, der die Winzerstädte Stellenbosch und Franschhoek verbindet. Die herrliche Aussicht auf Weinberge und Berge macht die Terrasse des Delaire Graff Restaurants zu einem beliebten Treffpunkt. Der britische Diamantenhändler Laurence Graff erwarb das bescheidene Weingut und verwandelte es in ein luxuriöses Anwesen mit Relais & Châteaux-Hotel, Kunstgalerie und botanischem Garten.
🍀 Gärten & Architektur
Besucher erreichen die zehn Lodges des Anwesens über eine von Bäumen gesäumte Allee, die zu über 100 Hektar blühender Gärten führt. Die üppige Bepflanzung mit Agapanthus, König-Protea und heimischen Fynbos-Arten wurde vom Landschaftsgärtner Keith Kirsten gestaltet. Die Lodges sind im kapholländischen Stil gestaltet und verwenden lokale Materialien wie Leder und handgewebte Teppiche. Jede Lodge verfügt über einen eigenen Pool und Terrassen mit Blick auf die umliegenden Berge.
🎨 Kunst & Kultur
Das Anwesen beherbergt eine beeindruckende Kunstsammlung, darunter Werke des südafrikanischen Künstlers William Kentridge im Hauptrestaurant. Im pan-asiatischen Restaurant Indochine speist man unter der kunstvollen Installation „Swallows in Flight“ von Lionel Smit und Andre Stead. Die Kunst zieht sich über das gesamte Estate und verbindet Architektur und Natur zu einem harmonischen Gesamterlebnis.
🍺 Weine & Verkostungen
Das Delaire Graff Estate ist nicht nur für seine luxuriöse Ausstattung bekannt, sondern auch für exzellente Weine. Der rote Blend Botmaskop vereint Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Shiraz und Malbec. Neben kräftigen Rotweinen produziert das Weingut Sauvignon Blanc, Chardonnay und Chenin Blanc. Weinverkostungen werden täglich angeboten; dabei lässt sich das Terroir am Fuß des Simonsberg und die sorgfältige Handarbeit des Teams um Winzer Morné Vrey schmecken.
🍽️ Restaurants & Kulinarik
Das Delaire Graff Restaurant auf der Terrasse bietet moderne südafrikanische Küche mit mediterranen Einflüssen. Die Küche verwendet frische Zutaten aus dem eigenen biodynamischen Gewächshaus und einem Wurmkompost, der den gesamten Garten mit Nährstoffen versorgt. Das pan-asiatische Indochine serviert kreative Gerichte in einem stilvollen Ambiente. Beide Restaurants legen Wert auf Nachhaltigkeit und bieten Fisch aus verantwortungsvoller Fischerei sowie Produkte aus der Region.
🌞 Fazit
Mit seiner spektakulären Lage, den aufwendig gestalteten Gärten, der erstklassigen Kunstsammlung und den preisgekrönten Weinen gilt das Delaire Graff Estate als „Juwel“ der Kap-Weinregion. Besucher erleben hier Luxus, Genuss und Natur in perfekter Harmonie – ein ideales Ziel für Weinliebhaber, Kunstfreunde und Gourmets.
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